第十四章 采摘银耳
作者:思蕊      更新:2021-05-18 10:26      字数:2294
       白穗没有说话,干脆将木头上的银耳都剃下来,不多不少,正好一小把,洗了洗上面的泥巴,白穗从包裹里掏出一个小瓶子,里面是作为调料剩下的白糖。

       小心翼翼的用小瓦罐撑了一碗水,白穗将那把银耳放进去,又放了好些个糖,盖上盖子,架在火上炖煮起来。

       外面雨淅淅沥沥,没有停的架势,火上的瓦罐却已经隐约传来“咕噜咕噜”的声音,一阵清香飘过来,白玖不禁咽了咽口水,斜眼看那锅,白穗上面已经有了一层膜,汤也黏糊糊的,水汽裹挟着银耳独特的香味席卷而来。

       差不多了!

       白穗将东西架下来,用调羹吹凉了一勺勺喂给半梦半醒的白闲。

       “这是什么?”白闲迷蒙的睁开眼睛,只觉得入口羹汤肥美滑嫩,带着一股子独有的清甜。

       “这是银耳。”白穗轻声解释道,“清热解毒的。”

       白闲“哦”了一声,小半碗银耳汤下肚,脸色逐渐正常。

       剩下的白穗见他吃不下去,便拿了两个碗,给白谷白玖分食了。

       小半锅的汤很快就见了底,白玖摸了摸半饱的肚子,自言自语:“想不到这东西这么好吃。”

       白谷也点点头,拍着手道:“阿姐,这可比酸梅汤好喝多了,又暖和,又舒服,还顶饿,真想天天喝。”

       “小馋猫!”白穗哑然失笑。

       白玖却被这句话说的来了精神,双手一握,跳起来道:“你这么一说,我倒是想起来了,之前我跟三哥在林子里采蘑菇时,在老树桩子上看见了不少这东西,都是又肥又大的,比咱们今日吃的还大上两圈。”

       “你爱吃,下完雨咱们就去再采一些,让姐给咱们熬着吃!”白玖一拍胸脯,自告奋勇。

       “呀,真的!”白谷眼睛亮了亮,伸手去车白穗的衣袖。

       白穗也暗中一惊,心里盘算着另一件事。这银耳或许可以当作谋生一个好出路。新鲜的银耳不仅可以做羹汤,经过晒干蒸煮等加工之后,还可以拌凉菜,炖乌鸡,炒菜。倘若能引导这边的人接受这种新菜,那利润可就丰厚了。

       而且,这银耳的成本低,产量大,这边的人都没有吃它的意识,想来,应该不难得到。

       “白玖!”白穗叫了他一声,兴奋的鼻尖上有些发汗,期待道,“那就靠你了,大雨过后,正好是银耳生长的好时候,到时候你就带我们去摘。”

       “阿姐不光能帮你们做好吃的,还能把这东西卖出去,等将来赚钱了,咱们就把这庙来一个彻底的大翻新。”

       白穗一下子充满了斗志,让白玖有点不好意思,挠着头将脸别在一边。

       姊妹几人说着话,外面的雨逐渐停了下来,此时已经是晚间,摘银耳的事暂缓。白穗简单煮了点吃的,四人草草凑合了一顿,而白闲的烧也逐渐退了下来。

       等到第二日的时候,已经好的差不多了。白穗则是招呼着白玖进了清晨的林子。

       银耳和蘑菇这些东西,一旦经过阳光的暴晒,就会很快干枯腐烂,两人必须抓紧时间,赶在晌午将东西摘下来。

       一人背了一个破竹筐,白穗白玖进了山中。

       由于刚下过一阵雨,小路上有些泥泞,空气中泛着一丝泥土和青草特有的香味,让人闻了格外舒心。不过白穗却没功夫欣赏这些。

       两人只穿了草鞋,踩在地上一步一滑。不过两人的精神头倒是很足。尤其是白玖,虎虎生风,只管往前面冲。

       奔波一路,终于来到白玖所说的地方,把竹筐往地下一放,白玖指着前面一片:“已经到了,上面的全是。”

       定睛一看,白穗喜出望外,这哪里是有很多,这分明就是一片银耳海啊。那大大小小,肥肥白白的一片,几乎入目全都是。如此看来,自己今天带的筐还远远盛不下。

       两人对视一眼,只管扎进银耳堆里大片采摘。

       被水泡过的银耳很滑,白穗揪下一片,注意到周围还有许多小小的还没有完全长成的小片芽,心中不免有些可惜。

       抬头看了一下天,太阳已经渐渐升起来了。白穗不敢怠慢,两人加快速度,顺着银耳生长的地方一直摘到了丛林深处。

       越走林子越密,不知过了多长时间,身旁的树丛已经到了遮天蔽日的地步。白穗回过神来,叫住了白玖。

       “再往里面,就快迷失了,我看已经起了林雾,不如我们今天就到这里吧。”白穗抹了一把头上的汗,叫住白玖。

       后者看了一眼往丛林深处看了一眼,又看了一下快要满的筐子,最终迟疑的点点头。

       往回走的时候,两人又摘了不少的鸡枞菇,回去简单的翻炒了一下,众人都就着饼子吃了。

       等到休息的时候,白穗掀开了盖在筐子上的布,经过一天的奔波,那被摘下的银耳迅速失去了水分,已经减少了小半框的样子。

       白穗捡了捡,挑选出一些较为完整的,拿了快木板子,薄薄的铺在上面。

       “阿姐,你在干什么呀?”白谷翻来覆去睡不着,不知什么时候凑在白穗身边,好奇的看她摆弄着银耳。

       “阿姐把它们铺起来,等到明天太阳公公出来的时候,就可以把它们放到太阳底下晒干。晒干之后的银耳可以保存很久,而且易于保存,想吃的时候只要泡一泡就可以吃了。”白穗轻声解释着,极为有耐心。

       “是这样吗?”白谷拿手戳了戳,忽然想到什么,“那阿姐,晒干之后,会不会少很多呀,就像隔壁阿婆的面筋皮,那么大的东西,晒出来只有小小的一点。”

       手中的动作一顿,白穗停下来。这也是她最担心的事情,这么多的银耳,其实晒干之后能有小半框,就已经很不错了,产量小,耗费的时间又大。倘若要再不被外人接受,那她们做的努力就白费了。

       “没事,姐姐勤快点,多采一些。”白穗安慰道。

       将木板放到了外面,固定住。任凭它们在外面自然晾干。

       第二日吃早饭的时候,白穗盯着手头的糊糊,有些出神。

       “怎么了?”白闲看着她神色不对,出声问道。

       白穗回神,只是道:“不知镇上的周大夫,还收不收药材。”

       “你要干嘛?”白闲本能的警觉起来。

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